??????????????????????????????????????????????????????????

Как сварить лечебный куриный бульон — пошаговый рецепт

Да-да, вы не ослышались — куриный бульон может оказывать лечебное действие и в старину был частой составляющей многих врачебных рекомендаций по уходу за больным.

Дело тут не только в том что курица диетическое мясо. Куриный бульон полностью усваивается воспаленным желудком и оказывает сильное стимулирующее действие на организм.

для настоящего куриного бульона вам нужна только домашняя курица, найти которую вы можете исключительно на рынке вашего города. Никакие фермерские куры, как бы вам не расхваливали, для лечебного бульона не годятся — фермерский рацион расщитан на использование искусственных добавок в кормлении птицы, ни о какой лечебности тут не может быть и речи.

Найдите на рынке самую желтую курицу — желтый цвет указывает на высокое содержание в тушке каротина. Мясо домашней курицы должно быть темного цвета, что указывает на то, что птица содержалась на вольном выгуле и питалась натуральным кормом.

Дома вымойте курицу и порубите на четверти.

Добавьте воду, она должна покрывать мясо на пару пальцев.

Для лечебного куриного  бульона традиционные овощи не добавляются!

Поставьте мясо на сильный огонь,  немного подсолите, дождитесь закипания и тут же укрутите огонь до максимально слабого!

Поднявшуюся пену обязательно снимите шумовкой, накройте крышкой и оставьте томиться бульон минимум на 2 часа!

Через 2 часа вытащите мясо и, пока бульон горячий, процедите его через марлю или редкую холстину.

Ваш лечебный бульон готов! Употребляется он как жидкость, вместо хлеба к нему рекомендуются размоченные маленькие сухарики.

Это очень хорошее имунное  средство — пейте на здоровье и не болейте!

Оставить комментарий

Войти с помощью: